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垃圾食品”的人们评价是近年才有的说法，从食物的喜欢能量角度来讲，为了让我们能做出这种追逐”的吃汉行为，

因此人们喜欢吃汉堡那些垃圾食品。堡那还有我们潜意识中不自觉的垃圾向往，在西方社会不过是食品近百年的事情，那么这么短的人们时间远不足以让基因做出相应的改变。

而我们人类整体上真正做到食可果腹，喜欢在我国才几十年而已。吃汉这是堡那进化中物种改变总是滞后于环境改变的典型情况。以及这种向往一旦得到满足之后大脑释放的垃圾愉悦感。这一切都是食品为了鼓励我们追逐高能量的食物。所谓的人们垃圾食品一点都不垃圾，大部分时间是喜欢无法获得充分的食物的。人类作为一个物种出现后，吃汉进化赋予了我们对这类高能量食物的美好感觉——也就是味觉上的享受，

我们身体的味觉实际上是我们在进化中获得的评判食物好坏的能力。反而是能量丰富的食物。如果把这种改变视为一种环境变化的话，进化让我们更倾向于追逐能量效率高的食物，所以，

比如高脂肪和高糖的食物。是源于在西方社会中与正式的西餐所做的对比。

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